Tim Mälzer Messer: Diese Küchenmesser benutzt der Profi-Koch
Kapitel in diesem Beitrag:
Wenn das Kochen wirklich Spaß machen soll, braucht man ein ordentliches Messer. Egal, ob als Beruf oder aus Leidenschaft, ob als Profi oder Hobby-Koch. Ein gutes Messer erleichtert die Arbeit und sorgt in vielen Fällen für ein besseres Ergebnis. Der aus vielen TV-Formaten bekannte Fernsehkoch Tim Mälzer hat nun gemeinsam mit dem Hersteller KAI einige Messer entwickelt, die das Herz vieler Kulinarik-Fans höherschlagen lässt: Die KAI Shun Premier Tim Mälzer Messerserie.
In diesem Beitrag stellen wir dir die Top-Messer von Tim Mälzer vor. Von diesen waren die Kunden am meisten begeistert und diese Messer haben mit Abstand die besten Bewertungen. Ob als edles und nützliches Geschenk oder für den leidenschaftlichen Eigengebrauch – Die KAI Shun Premier Kochmesser und Allzweckmesser werden jedes Kocherlebnis bereichern und die Arbeit spürbar vereinfachen.
Fakten-Check zu KAI Shun Messern
- Der Inbegriff japanischer Schmiedekunst (in Japan „Tsuchime“ genannt)
- 32 Lagen korrosionsbeständiger Damaszenerstahl
- Extrem scharf und präzise
- Klinge beidseitig geschliffen – mit charakteristischer Damastmaserung
- Handbearbeitete Hammerschlagoberfläche – verringert Haftung des Schnittgutes
- Griff aus laminiertem Walnuss-Edelholz – für mehr Griffigkeit
- Für jeden Anwendungsbereich – Allzweckmesser – Kochmesser – Brotmesser
- Sehr robust und langlebig auch bei regelmäßiger Benutzung
Hier findet ihr nun die einzelnen Messer-Sets oder einzelne Messer von Tim Mälzer:
Kai Shun Premier Tim Mälzer | Angebotsset
- Messer + massives Eichenbrett aus alten Fassdauben (25×15)
- Perfekt als Geschenk
- Messer-Maße: Klinge (9 cm), Griff (10,5 cm), Gesamt (19,5 cm)
- Bezugsquelle: Amazon
Kundenmeinungen:
„Das beste Messer. Super scharf schneidet es Gemüse mühelos und auch Fett von Fleisch o. Ä. schneidet es perfekt ab. Das Brett dazu ist stilvoll und robust. Mal sehen, wie es mit der Schärfe bei mehrfachem Nutzen sagt. Ich werde bestimmt noch mehr Messer bestellen.“
Hier eine andere Bewertung:
„Dieses Messer ist wirklich(!) Rasiermesser-scharf ausgeschliffen und ein absolutes Schneidmonster. Das kleine Eichenbrett widersteht der Klinge und ist ein gelungenes Add-On -> 5 Sterne.“
Und noch eine positive Bewertung:
„Einfach ein Top Messer. Es kommt rasiermesserscharf in der Kai Holzbox an. Die Qualität ist wie gewohnt bei KAI Messern überragend gut. Vor allem bleiben diese Messer auch beim täglichen Gebrauch sehr lange extrem scharf. Das Schneidebrett ist ebenfalls ein nettes Goodie und macht sich gut in der Küche, tolle Qualität zu einem überaus fairen Preis im Set.“
- ✅ KAI Shun Premier Tim Mälzer TDM-1700, 9 cm Klinge aus Damaststahl
- ✅ perfekt für "kleinere" Arbeiten wie das Zerkleinern von Pilz, Gemüse und Kräuter, durch die spitz zulaufende Klinge eignet es sich aber auch zum Schälen von Obst und Gemüse
- ✅ dieses ultrascharfe und handliche Messer hat eine 9 cm Klinge aus 32-Lagen gefaltetem Damaststahl
Letzte Aktualisierung am 11.04.2022 um 19:05 Uhr / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API
KAI TDM-1702 Shun Premier Tim Mälzer Serie Sa
- Klinge: 18,0 cm
- Klingenhöhe: 4,8 cm
- Klingenstärke: 2 mm
- Grifflänge: 12 cm
- Gesamtlänge: 31,6 cm
- Bezugsquelle: Amazon
Kundenmeinungen:
„Wie durch Butter! Ich kenne dieses Sortiment aus dem Fernsehen. Dieses Messer ist sicherlich kein Schnäppchen, aber wer damit einmal gearbeitet hat, der weiß, dass das Messer jeden Cent wert ist. Ich würde mir nie wieder billige Messer kaufen. Der Griff ist aus alten Fassdauben gefertigt und glänzt wie Tigeraugen. Die Klingen gleitet fast widerstandslos durch das Schnittgut. Auch so etwas wie Möhren werden sauber geschnitten und nicht gespalten. Das Messer liegt sehr gut in der Hand und kann gefahrlos geführt werden.“
Ein anderer Kunde schrieb dies:
„Hab das Messer jetzt ein Jahr. Ist schon zweimal runtergefallen, ok auf das Heft, aber nicht zerschellt. Ich schärfe das Messer ausschließlich nass am 2000er Stein. Unfassbar scharf und robust. Täglich im Einsatz. I love it.“
Und auch hier gibt es Lob für das Santoku Messer:
„Nachdem ich mir das Officemesser gekauft habe und es einige Zeit getestet habe, musste ich schnell feststellen, dass die Kai Shun Tim Mälzer Serie ein sehr hochwertiges Produkt ist. Danach kam dann das Santoku Messer. Die Messer überzeugen durch ihre hochwertigen Materialien und die extrem gut ausgeführte Arbeit. Das Messer ist extrem scharf und behält die Schärfe auch nach längerem Gebrauch.“
- Getreu Tim Mälzers Prämisse: „Ein gutes Messer erleichtert nicht nur die Arbeit, sondern hilft auch beim Gelingen“ wurde jedes der sorgfältig hergestellten Damastmesser von den japanischen Schmiedekünstlern aus Seki City minuziös auf seinen jeweiligen Anwendungsbereich abgestimmt. Alle Formen garantieren außerdem auf Grund der besonders symmetrischen Form ihres Walnuss-Griffes sowohl Rechts- als auch Linkshändern präzise Schnittleistungen.
- Klinge 18,0 cm ; Klingenhöhe: 4,8 cm; Klingenstärke: 2 mm; Grifflänge: 12 cm; Gesamtlänge: 31,6 cm
- 32 Lagen korrosionsbeständigem Damaszenerstahl, Walnuss-Griff, präzise Schnittleistungen
Letzte Aktualisierung am 11.04.2022 um 19:05 Uhr / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API
KAI TDM-1700 Shun Premier Tim Mälzer Serie Of
- Klinge: 9 cm
- Griff: 10,5 cm
- Gesamtlänge: 19,5 cm
- Bezugsquelle: Amazon
Kundenmeinungen:
„Kleiner Alleskönner! Ich habe mir mit diesem Messer einen Traum erfüllt. Der Preis schreckt zunächst natürlich etwas ab, aber man bekommt dafür ein Messer, dass man vererben kann, wenn man es pflegt. Es hat auch ein sehr edles Design. Die Klinge gleitet fast widerstandslos durch das Schnittgut. Klare Kaufempfehlung.“
Auch hier gibt es eine gute Bewertung:
„Grandiose Messer. Die Mälzer Kai Shun Serie gefällt uns nicht zwingend wegen Herrn Mälzer, auch wenn er sehr sympathisch ist! Sondern die Optik, der Style verbunden mit einer tollen ausgewogenen Haptik, einer super Qualität, einem guten robusten Griff und einer unglaublichen Schärfe! Mittlerweile sind mehrere dieser Messer bei uns alltäglich im Einsatz! Es macht richtig Spaß, damit Essen zuzubereiten! Daumen hoch!“
Und noch eine Kunde reagierte positiv:
„Echt scharf. Kai TDM-1700 Officemesser – ein sehr schönes und praktisches kleines Messer. Dem Preis und der Produktserie entsprechend ist es sehr hochwertig und genau verarbeitet. Es liegt, finde ich, extrem gut in der Hand, und man ist sehr “wendig” bei allen Schneide- und Schäl-Aufgaben. Das Messer bzw. sein Griff haben etwas von einem Handschmeichler, und man möchte es gar nicht mehr aus der Hand geben. Die Klinge ist sehr scharf und schnitthaltig – tatsächlich Rasiermesser-scharf; man kann sich schon bei Auslieferung die Unterarmhaare damit abrasieren … also Vorsicht beim Umgang …“
- Getreu Tim Mälzers Prämisse: „Ein gutes Messer erleichtert nicht nur die Arbeit, sondern hilft auch beim Gelingen“ wurde jedes der sorgfältig hergestellten Damastmesser von den japanischen Schmiedekünstlern aus Seki City minuziös auf seinen jeweiligen Anwendungsbereich abgestimmt. Alle Formen garantieren außerdem auf Grund der besonders symmetrischen Form ihres Walnuss-Griffes sowohl Rechts- als auch Linkshändern präzise Schnittleistungen.
- Klinge 9 cm Griff 10,5 cm
- 32 Lagen korrosionsbeständigem Damaszenerstahl, Walnuss-Griff, präzise Schnittleistungen
Letzte Aktualisierung am 11.04.2022 um 19:05 Uhr / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API
KAI TDM-1706 Shun Premier Tim Mälzer Serie Ko
- Klinge: 20 cm
- Griff: 14 cm
- Gesamtlänge: 34 cm
- Klingenstärke: 2,1 mm am Griff
- Klingenhöhe: max. 5 cm
- Bezugsquelle: Amazon
Kundenmeinungen:
„Schönes Messer mit unvergleichlichem Schneideverhalten! Ein Messer, welches nicht nur ansehnlich in einer stabilen Holzkiste mit Echtheitszertifikat gesendet wird, sondern auch mit einem messerscharfen Schneideverhalten besticht. Der Damaszener Stahl verziert mit Hammerschlägen auf einer Klinge lässt es sehr besonders aussehen und macht jedes Messer zu einem Unikat. Das Messer liegt gut in der Hand und gleitet selbst durch härtere Lebensmittel wie durch warme Butter. Ein echtes Vergnügen, dieses Messer zu nutzen.“
Hier gibt es noch mehr Feedback:
„Hammer! Nach 3 Jahren immer noch mehrmals wöchentlich im Einsatz und bisher kein Schärfen notwendig. Die Klinge ist dünn, biegt sich leicht, aber scharf wie am ersten Tag! Liegt gut in der Hand. Schneiden völlig mühelos.“
Und auch dieser Kunde hat nur Positives zu berichten:
„Klare Kaufempfehlung. Das Messer hält, was es verspricht. Nach diversen Vergleichen habe ich mich für dieses Messer entschieden. Die Verarbeitung und Schärfe sucht seinesgleichen. Die Handhabung ist wunderbar. Auch wenn ich dachte, ich würde nur den Namen gebenden Koch mit dem Erwerb unterstützen und bloß ein mittelmäßiges Produkt erhalten, kann ich mir nur sagen: Dem ist nicht so!!! Klare Kaufempfehlung. Wird sicher nicht das letzte Messer aus der Serie sein.“
- Getreu Tim Mälzers Prämisse: „Ein gutes Messer erleichtert nicht nur die Arbeit, sondern hilft auch beim Gelingen“ wurde jedes der sorgfältig hergestellten Damastmesser von den japanischen Schmiedekünstlern aus Seki City minuziös auf seinen jeweiligen Anwendungsbereich abgestimmt. Alle Formen garantieren außerdem auf Grund der besonders symmetrischen Form ihres Walnuss-Griffes sowohl Rechts- als auch Linkshändern präzise Schnittleistungen.
- Klinge 20,0 cm
- 32 Lagen korrosionsbeständigem Damaszenerstahl, Walnuss-Griff, präzise Schnittleistungen
Letzte Aktualisierung am 11.04.2022 um 19:05 Uhr / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API
KAI TDM-1701 Shun Premier Tim Mälzer Serie Al
- Klinge: 16,5 cm
- Griff: 10,5 cm
- Gesamtlänge: 27 cm
- Klingenstärke: 1,6 mm (sehr dünn)
- Bezugsquelle: Amazon
Kundenmeinungen:
„Für mich ein perfektes Messer, da ich keine „Riesendolche“ mag. Das Messer ist perfekt verarbeitet, liegt sehr gut und ausgewogen in der Hand und ist richtig, richtig scharf. Ein absoluter Hingucker!
Nachtrag zur Schnitthaltigkeit: Nach ca. 6-wöchigem regelmäßigen Gebrauchs, auch für diverse Schneidearbeiten mit verschiedenen Gemüsesorten, wie Knollensellerie, Möhren, Kartoffeln, Zwiebeln und Tomaten, zerteilt diese Klinge die vollreife Tomate mit einem leichten Zug. Klasse!
Nachtrag: Nach 5-monatigen regelmäßigen Gebrauchs ist dieses Messer bei äußerst pflegsamer Behandlung immer noch genauso scharf wie am ersten Tag. Das sollte für sich sprechen. Da können meine Messer aus der KAI Classic Serie nicht wirklich mithalten…“
Und dann habe ich noch diese Bewertung gefunden:
„Es wurde als Geschenk für meinen Messer liebenden Vater gekauft. Schöne Verpackung in einer Holzbox. Messer ist aus der Box, Rasierklingen-scharf. Es ist leicht und gut ausgewogen. Liegt super in der Hand. Der Griff ist in gemasertem braunen Holz.“
- Getreu Tim Mälzers Prämisse: „Ein gutes Messer erleichtert nicht nur die Arbeit, sondern hilft auch beim Gelingen“ wurde jedes der sorgfältig hergestellten Damastmesser von den japanischen Schmiedekünstlern aus Seki City minuziös auf seinen jeweiligen Anwendungsbereich abgestimmt. Alle Formen garantieren außerdem auf Grund der besonders symmetrischen Form ihres Walnuss-Griffes sowohl Rechts- als auch Linkshändern präzise Schnittleistungen.
- Klinge 16,5 cm
- 32 Lagen korrosionsbeständigem Damaszenerstahl, Walnuss-Griff, präzise Schnittleistungen
Letzte Aktualisierung am 11.04.2022 um 19:05 Uhr / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API
